Mes: julio 2019

ARROZ A BANDA

ARROZ A BANDA

Hoy es sábado y cocinamos Arroz a Banda.   Esta semana me llego por correo, una paella nueva que compré por internet, comentar que he descubierto unas paellas en acero inoxidable pulido especiales para vitroceramica e inducción. Si en algo se distinguen estas paellas de…

ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO

Últimamente estoy adentrándome en el mundo de los arroces. Para mi ese era un mundo desconocido, poco a poco vamos aprendiendo y quiero compartirlo con todos los lectores. Hoy Arroz Negro. Los ingredientes para nuestro Arroz negro de hoy; Arroz Bomba Fume de Pescado Calamar…

Pulled Pork

Pulled Pork

El Pulled Pork, no es mas que carne de cerdo deshilachada, adobada para ser consumida en bocadillo o acompañada de un puré de patatas. Existen muchisimas recetas, yo os traigo la siguiente: INGREDIENTES Carne de Cerdo Tomillo Canela Pimienta negra Pimenton Salsa Perrins o similar…

PAELLA DE MARISCO (En horno)

PAELLA DE MARISCO (En horno)

La semana pasada invite a comer a casa a mi Amigo Pedro con su Familia y comimos esta estupenda Paella de Marisco hecha en el Horno. He de deciros que los arroces nunca han sido mi fuerte, pero desde que me pasarón esta forma de…

SALMOREJO CORDOBES

SALMOREJO CORDOBES

Es verano, hace calor y siempre se agradece una crema fría como antesala a cualquier comida o cena. Hoy os traigo el Salmorejo Cordobés. Alrededor del Salmorejo siempre existe la misma controversia de si el salmorejo lleva o no lleva vinagre, pues no, no lleva…