ARROZ A BANDA

ARROZ A BANDA

Hoy es sábado y cocinamos Arroz a Banda.   Esta semana me llego por correo, una paella nueva que compré por internet, comentar que he descubierto unas paellas en acero inoxidable pulido especiales para vitroceramica e inducción. Si en algo se distinguen estas paellas de…

ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO

Últimamente estoy adentrándome en el mundo de los arroces. Para mi ese era un mundo desconocido, poco a poco vamos aprendiendo y quiero compartirlo con todos los lectores. Hoy Arroz Negro. Los ingredientes para nuestro Arroz negro de hoy; Arroz Bomba Fume de Pescado Calamar…

PAELLA DE MARISCO (En horno)

PAELLA DE MARISCO (En horno)

La semana pasada invite a comer a casa a mi Amigo Pedro con su Familia y comimos esta estupenda Paella de Marisco hecha en el Horno. He de deciros que los arroces nunca han sido mi fuerte, pero desde que me pasarón esta forma de…

SALMOREJO CORDOBES

SALMOREJO CORDOBES

Es verano, hace calor y siempre se agradece una crema fría como antesala a cualquier comida o cena. Hoy os traigo el Salmorejo Cordobés. Alrededor del Salmorejo siempre existe la misma controversia de si el salmorejo lleva o no lleva vinagre, pues no, no lleva…

TABULÉ

TABULÉ

TABULÉ, Gastronomía Libanesa Hoy hace calor, el verano ya esta a la puerta, y que mejor para comer que un riquísimo Tabule. El Tabulé también llamado Tabouleh o tabbouleh es uno de los principales platos con verduras de la gastronomía árabe, aunque en algún sitio…

LASAÑA DE VERDURAS

LASAÑA DE VERDURAS

LASAÑA DE VERDURAS   Hoy os traigo un plato del que dicen que es nutritivo y no engorda por la cantidad de verduras que lleva, pero amigos, no hagais mucho caso a eso, en contra de lo que pudieramos pensar, la cantidad de hidratos que…

TIMBAL DE VERDURITAS CON SEPIA Y GAMBAS

TIMBAL DE VERDURITAS CON SEPIA Y GAMBAS

VERDURITAS, SEPIA, GAMBAS Y ALI OLI   Vamos a preparar un timbal de verduras con sepia y gambas. Lo mas espectacular del plato que os presento hoy, es su presentación, que como siempre digo igual de importante o quizás más que su sabor. Vamos a…

CREMA DE ZANAHORIA ESPECIADA

CREMA DE ZANAHORIA ESPECIADA

Crema de zanahoria especiada En esta ocasión os pongo una receta que nos aporta el Blog Bea Recetas y más, pero veo que la receta originas es de   Mª Angeles del blog Cocina Healthy and Salty y rebuscando por su cocina encontré esta Crema de zanahoria que me vino…

ENSALADA DE KALE

ENSALADA DE KALE

¿QUE HAY DE CENA HOY? Ensalada de Kale, yo la hago Hoy cenamos ese superalimento de moda el Kale. Os recuerdo que en la sección Interesante de Atún con Chocolate, teneis una orientación de lo que nos aporta el Kale a nivel nutricional. Entre las…

CREMA DE CALABACIN CON TOPPING DE SALMON

CREMA DE CALABACIN CON TOPPING DE SALMON

COMIDA SANA Y BAJA EN CALORIAS ¿Calabacín y salmón?     Si amigos, lo habeis leido bien Calabacín y Salmón, dos buenos aliados. Os pongo esta cremita de Calabacín que espero que la probeis y os guste. Dada la suma facilidad del plato no tengo…