ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO

Últimamente estoy adentrándome en el mundo de los arroces. Para mi ese era un mundo desconocido, poco a poco vamos aprendiendo y quiero compartirlo con todos los lectores. Hoy Arroz Negro. Los ingredientes para nuestro Arroz negro de hoy; Arroz Bomba Fume de Pescado Calamar…

Pulled Pork

Pulled Pork

El Pulled Pork, no es mas que carne de cerdo deshilachada, adobada para ser consumida en bocadillo o acompañada de un puré de patatas. Existen muchisimas recetas, yo os traigo la siguiente: INGREDIENTES Carne de Cerdo Tomillo Canela Pimienta negra Pimenton Salsa Perrins o similar…

PAELLA DE MARISCO (En horno)

PAELLA DE MARISCO (En horno)

La semana pasada invite a comer a casa a mi Amigo Pedro con su Familia y comimos esta estupenda Paella de Marisco hecha en el Horno. He de deciros que los arroces nunca han sido mi fuerte, pero desde que me pasarón esta forma de…

SALMOREJO CORDOBES

SALMOREJO CORDOBES

Es verano, hace calor y siempre se agradece una crema fría como antesala a cualquier comida o cena. Hoy os traigo el Salmorejo Cordobés. Alrededor del Salmorejo siempre existe la misma controversia de si el salmorejo lleva o no lleva vinagre, pues no, no lleva…

RAS AL HANOUT

RAS AL HANOUT

¿Qué es el Ras Al Hanout?, por definición es la reina de las especias de los países Árabes. Ras al hanout, no es una especia propiamente dicho, se trata de una mezcla de especias, como el curry. Ras al hanout tiene distintas traducciones al castellano,…